Socola Compound (hay còn gọi là Imitation Chocolate) chứa thành phần chính là bột cacao, chất béo thực vật và chất tạo ngọt. Socola Compound khác với Socola nguyên chất ở chỗ không chứa bơ cacao, nên do đó chi phí giá thành của loại socola này thường thấp hơn, và có độ cứng chắc chắn hơn, dễ đông tụ sau khi được làm tan chảy. Vậy nên nó còn được dùng làm lớp phủ socola cho các loại bánh kẹo.

Đặc điểm:
– Nước sản xuất: Việt Nam
– Nhãn hiệu: Grand Place
– Khối lượng: 1 kg, có bán lẻ.
– Loại sản phẩm: Socola trắng.
– Thành phần: Đường, béo thực vật, bột cacao, chất nhũ hóa, hương tổng hợp (vani), …
– Sử dụng: làm bánh, pha chế đồ ăn, thức uống, …
– Sản phẩm có chứa nhiều chất béo hơn cho với Socola nguyên chất, do đó dễ đun chảy và đông tụ hơn, độ ngọt cao, ít đặc và có mùi thơm đặc trưng.

Công dụng:
Bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn sử dụng đến Socola Compound Trắng Grand Place này, chẳng hạn kem socola, sữa socola nóng, hoặc các món “lẩu” kem socola, hoặc phủ mặt bánh kẹo.

Cách bảo quản:
– Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Tốt nhất nên bảo quản socola trong ngăn mát tủ lạnh để được chất lượng tốt nhất đối với những nơi có nhiệt độ nắng nóng cao.
– Bao bọc và đóng kín sản phẩm sau khi sử dụng.
– Sử dụng trước thời hạn được in trên sản phẩm.
Với nhiều công dụng hữu ích trong quá trình làm bánh, các loại đồ ăn, thức uống, … sản phẩm Socola đen trở nên thông dụng hơn trong thị trường hiện nay.