Phô mai là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được làm bằng cách kết đông và lên men sữa động vật với mục đích bảo quản chế phẩm sữa để có thể dùng quanh năm. Sản phẩm không chỉ được yêu thích ở các nước châu Âu như Pháp, Mỹ và các nước trên thế giới, mà còn được nhiều người tiêu dùng Việt Nam lựa chọn và sử dụng.
Trên thị trường có rất nhiều loại mẫu mã và nhãn hiệu phô mai khác nhau, với từng hương vị đặc trưng riêng. Đặc biệt một trong những loại phô mai được yêu thích nhất hiện nay đó là phô mai Mozzarella.
Đặc điểm:
– Bảo quản: Ở ngăn đông của tủ lạnh (0 độ C)
– Sử dụng: Có thể dùng chế biến với các món ăn hàng ngày hoặc các món ăn cao cấp, ngoài ra còn được sử dụng với các loại bánh trái tùy thích, …
– Có thể nhiều bạn chưa biết, Mozzarella là loại phô mai được chế biến từ sữa trâu, một số nơi khác có thể làm từ sữa bò. Phô mai Mozzarella có màu trắng đến ngả vàng ở dạng tươi, tùy thuộc theo chế độ ăn uống của con trâu hoặc con bò được lấy sữa.
– Nói về phô mai Mozzarella thường được đóng thành 2 loại chính là đóng thành tảng và bào sợi sẵn, tùy theo mục đích sử dụng, bạn có thể tìm mua loại đóng khối hoặc bào sợi để phù hợp với nhu cầu của mình.
– Vì Mozzarella là dạng cheese mềm và ẩm, do đó khi bạn đã mở bao bì thì nên dùng dao sạch để cắt phô mai và nhanh chóng sử dụng hết Mozzarella, không nên để quá lâu. Nhớ bảo quản phần còn lại trong ngăn đá tủ lạnh, nhằm kéo dài được thời gian bảo quản phần phô mai còn thừa, tránh bị mốc.
Công dụng:
Nhắc đến Phô mai, nhiều bạn nhỏ sẽ nghĩ ngay đến món Phô mai que kéo sợi, một số khác lại nghĩ đến Pizza đầy ấp phô mai vô cùng tuyệt vời.
Với khối Phomai Mozzarell này, bạn có thể sử dụng để chế biến vài món ăn đơn giản như: Xúc xích phô mai chiên xù, Phô mai que, Gà cay phô mai, hoặc lẩu cay phô mai Hàn Quốc, … Các món xúc xích phô mai chiên xù hoặc Phô mai que, bạn chỉ cần cắt khối phô mai thành các thanh vừa ăn rồi lăn qua bột, chiên lên là xong. Đặc biệt, nếu gia đình bạn có con nhỏ, chắc chắn chúng sẽ rất thích thú với món ăn này đấy.