Cream Cheese hay còn gọi là kem phô mai, là một trong những loại cheese khá phổ biến trong thị trường tiêu dùng hiện nay, đặc biệt là trong mặt hàng bánh ngọt. Kem phô mai Cream Cheese được kết đông và lên men từ sữa động vật nguyên chất, như bò, dê, cừu, … Là loại cheese tươi, màu trắng, mềm và có vị mặn và chua dịu nhẹ đặc trưng.
Đặc điểm:
– Xuất xứ: Úc.
– Nhãn hiệu: Sungold.
– Đóng gói: Hộp 2kg, có bán lẻ.
– Thành phần: Sữa bò, kem, muối, gum, men vi sinh.
– Sử dụng: dùng để làm các loại bánh Cheesecake hoặc kem phủ bánh. Bên cạnh đó, Cream Cheese còn được sử dụng trong nấu ăn, một số loại đồ uống và có thể dùng trực tiếp khi ăn với bánh mì, cracker, …
– Cách bảo quản: bạn nên bảo quản sản phẩm Cream Cheese vào ngăn mát của tủ lạnh ở nhiệt độ tầm 3-7 độ C và sử dụng dao, muỗng sạch để cắt sản phẩm, sau khi sử dụng phải bọc kín để tránh sự xâm nhập của vi khuẩn gây hỏng sản phẩm. Vì đây là sản phẩm làm từ sữa nguyên chất, và là dạng cheese mềm ẩm, do đó khi bạn đã mở bao bì thì nên dùng dao sạch để cắt phô mai để và nhanh chóng sử dụng hết kem phô mai, không nên để quá lâu. Nếu còn thừa, bạn cần phải bọc kín sản phẩm để bảo quản, tránh bị vi khuẩn xâm nhập.