Sản phẩm bánh quy Hành được sử dụng để làm các món bánh món kẹo như bánh bông tuyết, hay kẹo nougat,… hoặc có thể sử dụng để ăn trực tiếp. Là một loại bánh giòn nhẹ, mằn mặn, thơm lừng mùi bơ cùng vị hành thơm thơm.
Đặc điểm:
– Thành phần: Bột mì, đường, bơ, vani, hành lá…
– Bảo quản: bảo quản trong hộp kín, đóng kín túi sau khi sử dụng và tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời.
– Công dụng: Dùng làm các món bánh kẹo như bánh quy hành kẹp phô mai, kẹo nougat, bánh bông tuyết, … Hoặc sử dụng để ăn trực tiếp.
– Bánh quy vị hành là sản phẩm được sản xuất từ các nguyên liệu an toàn, trên dây chuyền công nghệ hiện đại, nghiêm ngặt, đem đến một sản phẩm chất lượng và rất đảm bảo. Sản phẩm được ứng dụng nhiều trong chế biến các món bánh kẹo tết hoặc sử dụng dùng để trưng bày trong khay bánh kẹo, hay dùng để trang trí các loại bánh kem,…
Cách làm bánh quy hành kẹp phô mai:
– Bơ lạt 50gr.
– Marshmallow 120gr.
– Bột phô mai 25gr.
– Bánh quy 30 cái.
– Hành lá 5gr.
– Bước 1: Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần rễ rồi mang đi cắt nhỏ cho ra chén.
– Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 15gr bơ lạt vào đun chảy. Sau đó cho bơ đã đun vào chén hành đã cắt nhỏ.
– Bước 3: Xếp 30 chiếc bánh quy ra khay và phết lớp bơ hành lên trên. Tiếp theo mang đi nướng ở 110 độ C trong vòng 10 phút để bánh giòn.
– Bước 4: Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho 35gr bơ còn lại vào, sau khi bơ tan thì cho tiếp 120gr marshmallow. Khi marshmallow đã tan thì cho tiếp 25gr bột phô mai và đảo liên tục với lửa nhỏ đến khi hòa quyện.
– Bước 5: Đợi nhân bánh nguội thì lần lượt phết 1 lớp nhân vào giữa bánh hành vừa nướng. Sau đó dùng một miếng bánh khác kẹp lại. Làm lần lượt cho hết phần nhân bánh.