Mạch nha được chiếc xuất từ thiên nhiên, mang lại một vị ngọt đậm đà và an toàn khi sử dụng. Với công dụng tuyệt vời của mạch nha, đây chính là sản phẩm mà bạn không thể bỏ qua.
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:
Mạch nha có tác dụng làm cho kẹo tăng độ dai, nhiều tơ, không bị lại đường, không bị chảy nhão do hút ẩm mà giá thành lại không cao.
Sản phẩm có thể dùng để ăn trực tiếp vừa ngon, vừa bổ dưỡng và là nguyên liệu không thể thiếu trong công nghiệp sản xuất bánh mứt kẹo và bia.
Đây là một loại mật dẻo được sản xuất từ ngũ cốc, làm bằng gạo nếp và các loại tinh bột, có dùng men trong mầm thóc để đường hoá. Sản phẩm có độ dẻo nhưng không dai, màu vàng nâu sậm, vị ngọt thanh, thơm ngon mùi nếp.
Bạn có thể dùng mạch nha pha chút nước để quét lên các món quay, nhất là vịt quay, tạo cho món ăn một hương vị đậm đà, thơm ngon, cho màu đẹp. Ngoài ra, bạn còn có thể sử dụng mạch nha để phết lên bánh pancake hay waffle rồi cho icecream lên và thưởng thức.
Công dụng của mạch nha:
Mạch nha được dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, đau do loét dạ dày tá tràng, viêm khí phế quản, ho khan, táo bón.
Một số sản món ăn có sử dụng mạch nha:
– Vịt quay
– Bánh pancake
– Bánh trung thu